2020年10月6日
普段料理の際に捨ててしまっている野菜・果物の皮,芯,種や魚のアラなども,一手間加えれば,美味しい料理に生まれ変わるかも。
京都市では,10月の「食品ロス削減月間」に合わせて,子育て情報誌「クルールきょうと」と共同で,普段捨てられてしまいがちな食材を活用したレシピを募集する「京都市食べキリレシピコンテスト」を開催しています。
皆様からのレシピのご応募をお待ちしています!
野菜・果物の皮,芯,種,魚のアラ(骨,皮,頭など)のいずれかを使ったレシピ
令和2年11月13日(金)まで
「クルールきょうと」ホームページの応募フォームに,必要事項及び完成した料理の写真2点,レシピの紹介(レシピ名/材料・分量/アピールポイント等)を記入して応募してください。
※ 紙に必要事項を記入の上,完成した料理の写真2点を添えて,コンテスト事務局まで郵送で応募いただくことも可能です(当日消印有効)。
料理研究家も交えた審査委員が,応募レシピの中から上位5点を選出します。
上位5点はレシピに基づく調理を行い,それを踏まえて審査委員が最優秀作品を決定します。
選考結果は,ホームページ「京都市食品ロスゼロプロジェクト」及び「クルールきょうと」ホームページと誌面で公表します。
大 賞(1点):クオカード1万円分+京野菜詰め合わせ
特別賞(4点):クオカード5千円分
住 所:〒604-8187
京都市中京区鳥丸御池東入る 第一生命ビル7階 (株)日商社内
電 話:075-211-3505
FAX:075-241-4544