2022年3月18日
Vol.99 食育指導員のおうち食育~削りたてのかつお節を味わう~【左京区】
わが家では,世界でいちばんかたい食べ物「かつお節」を削り器で削って,日々の食事に取り入れています。 削り方にはコツが必要で,力の入れ具合とリズムが難しく,粉状になることが多いですが,削っている時のおいしい匂い,食べたとき […]
わが家では,世界でいちばんかたい食べ物「かつお節」を削り器で削って,日々の食事に取り入れています。 削り方にはコツが必要で,力の入れ具合とリズムが難しく,粉状になることが多いですが,削っている時のおいしい匂い,食べたとき […]
1月に左京区役所保健福祉センターで,食育講座「食事バランスを考える力を身につけよう」が開催されました。 この講座は,食事バランスについて学び,実際にバランスの良い献立を考え,参加者同士で情報交換をするという内容でした。 […]
こんにちは,東山区の食育指導員Tです。 たべる宝石と言われる“琥珀糖”を紹介します。 ≪材料≫ グラニュー糖 300g 水 200ml 粉寒天 4g 色を付けるなら食紅やシロップ等 少々 ≪作り方≫ ① 分量の水に寒天 […]
こんにちは,東山区の食育指導員Tです。 手軽に電子レンジで作れる“おはぎ”を紹介します。 ~電子レンジで“おはぎ”~ ≪材料 小さめ6こ分くらい≫ もち米 1合 水 160ml 塩 ひとつまみ あずき缶 1 […]