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京都市の食育
キャベツ 15g 干わかめ 0.3g だし汁 50ml みそ 小さじ1/4
1 キャベツは,あらめのみじん切りにする。 2 わかめは,水でもどし,あらめのみじん切りにする。 3 だし汁に,1,2を入れて,軟らかく煮る。 4 みそを加えて,火を止める。
塩蔵わかめの場合は,水にさらして,しっかり塩分をぬきましょう。
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塩蔵わかめの場合は,水にさらして,しっかり塩分をぬきましょう。