京都市の食育

離乳食レシピ

9~11か月頃

離乳食 肉団子の柔らか煮 (9か月から11か月頃)

  • 主菜
離乳食 肉団子の柔らか煮 (9か月から11か月頃)

材料 (1人分)

肉団子
豚ひき肉    15g
豆腐      10g(1~2センチ角)
たまねぎ    5g(大さじ1/2)
パン粉     1.5g(小さじ1と1/2)
カリフラワー    15g
だし汁     100ml(カップ1/2)
酢        1.5ml(小さじ1/3)
しょうゆ     1~2滴
かたくり粉      0.6g(小さじ1/5)

作り方

離乳食 肉団子の柔らか煮 (9か月から11か月頃)

1 たまねぎはみじん切りにする。カリフラワーは小房に分ける。
2 たまねぎ,豆腐,ひき肉,パン粉を合わせて良くこねて丸める。(3個ぐらい)
3 だし汁に調味料を入れて煮立て,②とカリフラワーを入れて
やわらかく煮込む。
4 水溶きかたくり粉(2倍の水で溶く)でとろみをつける。

一言コメント

カリフラワ―の代わりにブロッコリー,白采,三度豆,にんじんでもよい

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