京(きょう)・食(しょく)ねっと
京都市運営 食と健康情報発信サイト
京都市の食育
牛肉 15g
しょうゆ 1~2滴
かたくり粉 1g(小さじ1/3)
すりごま 1g(小さじ1/3)
卵 1/4個
油 2g(小さじ1/2)
1 牛肉は,細かく刻んでミンチ状にし,しょうゆとかたくり粉を加えて混ぜる。
2 すりごまを加えて混ぜ込む。
3 小判形にまとめ,両面に溶き卵をつける。
4 フライパンを熱して油をひき,両面を焼く。
赤身の牛ミンチであれば,細かく刻む手間が省けます。
※現在JavaScriptの設定が無効になっています。ページ内の機能が限定されたり,機能そのものが利用できない場合があります。
赤身の牛ミンチであれば,細かく刻む手間が省けます。