京都市の食育

離乳食レシピ

5,6か月頃

豆腐のすり流し汁

  • 主菜
豆腐のすり流し汁

材料 (1人分)

豆腐            10g
昆布だし汁   40ml(カップ1/5)
*豆腐のゆで汁でもよい
かたくり粉  0.6g(小さじ1/5)

作り方

1 豆腐をゆでる。

 

2 ゆでた豆腐を,なめらかにすりつぶす。

 

3 昆布だし汁(または,豆腐のゆで汁)を加えて,すりのばす。

 

4 水溶きかたくり粉(2倍の水で溶く)を加え,とろみがつくまで加熱する。

一言コメント

水溶きかたくり粉を加えるときは,鍋を火からおろしましょう。
離乳食用のスプーン1さじから始めましょう。

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