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京都市の食育
豆腐 25g にんじん 15g だし汁 50cc かたくり粉 0.6g(小さじ1/5)
1 豆腐はレンジで30秒加熱し,水気を切り,すりつぶす。 2 にんじんはゆでてすりおろす。 3 1,2,だし 水溶きかたくり粉(2倍の水で溶く)を合わせてレンジで30秒加熱する。
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