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京都市の食育
あじ 18g(1/3切れ) 小麦粉 適量 卵 適量 パン粉 適量 植物油 適量
1 あじは3枚におろし小骨をとる。手づかみしやすい形に切る。 2 衣を小麦粉,溶き卵,パン粉の順につける。 3 植物油でカラッと揚げる。
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