京都市の食育
離乳食レシピ
豚もも肉（うす切り） １０ｇ
かたくり粉 １.５ｇ（小さじ１/２）
だいこん １０ｇ
にんじん ５ｇ
里いも １０ｇ（１/４個）
豆腐 ２０ｇ（２～３センチ大）
ごま油 少々
しょうゆ １ml
だし汁 １００ml（カップ１/２）
１ 豚もも肉は細かくきざんでかたくり粉をまぶす。
２ だいこん，にんじん，里いもは，皮をむいてうす切りにする。
３ 鍋を熱し，ごま油をひき大根，にんじんを炒め，里いも，豚肉，だし汁を加えてやわらかくなるまで煮る。
４ 豆腐を潰しながら加え加熱する。しょうゆで味をつける。
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豚肉を加えるときにほぐしながら入れましょう。