コラム - 京の食育指導員

2020年3月31日
Vol.49「和菓子食材」についてのお話をしました!【北区】

令和元年9月7日(土),北区役所で,小学1~3年生と保護者(10組21名)を対象に,「ニコニコ・北っ子 小学生のための京の食文化セミナー」が今年度も開催されました。食育指導員は8名参加し,「和菓子食材」についてのお話をしました。媒体は,会議を重ね,北区の食育指導員でアイデアを出し合って作りました。

米粉や小麦粉,片栗粉など色々な粉から和菓子が作られていることを伝え,お団子は何の粉から作られているかなど,クイズ形式で答えてもらいました。また,米にはうるち米ともち米があることも,稲穂を見せながら伝えました。小学生も保護者も積極的に参加してくれ,楽しく学べました。

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