食育指導員 ６期生 野口 紀美子です。
今回 たんぱく質の調理実習会に参加しました。
毎日 皆さんと楽しく調理や栄養 健康について学んでいます。

たんぱく質の栄養素が筋肉や肝臓 肌 爪、髪ホルモンや免疫物質などを作る栄養で
健康には欠かせない物と知りました。毎日 食事を作る者として、体に良い物を
体調管理に役立てていきたいです。
１日に必要なたんぱく質を手で計る方法をご存じでしょうか。手のひらに載るサイズで肉、
魚は手の厚みになるそうですよ。この方法なら、買い物途中でスーパーでも確認出来ますね

「ツナのごま味噌ス━プ」（レシピはこちらです。調理実演しました）
簡単に作れて、野菜がボリュームたっぷりですよ。一度 試して お召し上がりください。