コラム - 京の食育指導員

2020年3月6日
Vol.43伏見区醍醐中央児童館での「親子でクッキング」(京食知恵袋の会)

8月24日に京食知恵袋の会の3名で,伏見区にある醍醐中央児童館にて「親子でクッキング」を開催しました。児童館に通う児童とその保護者に参加していただき,巻きずしを作りました。

巻き簾を使わずに半紙を使います。

巻き簾のないご家庭もあり,巻きずしは難しい,手間がかかると思われがちですが,チャレンジするととても簡単なことが分かり,子どもだけでなく保護者にも楽しんでもらえました。

保護者からは「子どもと楽しく作り,食べることができてよかった」との感想をいただきました。

食べ終わった後は「和菓子クイズ」をしました。クイズは子どもだけでなく保護者の方や児童館職員にも好評でした。

時間や食材の制限がある中での調理は予定通りに進まず,その場での臨機応変な対応が必要になりますが,過去の経験からできるだけスムーズな活動になるように努めています。今後も事前準備を怠らないようにしたいと思います。

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