令和３年１１月２１日に，西京区視覚障害者協会の会員さんを対象とした食育セミナーが境谷会館で開催され，ポリ袋クッキングの紹介とレシピの説明を行いました。
当日の参加者は，視覚障害のある方１０名，ガイドヘルパー２名，ボランティア４名の計１６名でした。

コロナ禍であることをふまえ，調理実習は実施しませんでした。
視覚に訴えることができないので，口頭での説明をできるだけ具体的に表現するよう，心掛けました。
また，ポリ袋に食材や調味料を入れた加熱前のものと加熱後のものを，それぞれ事前に準備し，参加者のみなさんに触ってもらいました。
実際に触れることで理解がしやすかったのか，「ぜひ，チャレンジしてみます」といった声が聞かれました。
試食を提供できていたら，より味と香りを体験していただけたのかな，と少し残念にも思いました。

視覚障害のある方にお話をするのは初めてで緊張しましたが，みなさん，関心を持って質問もしてくださり，引き受けてよかったです。
今後も，洛西支所食育指導員みんなで支援を続けていきたいね，と話をしています。