わが家では，世界でいちばんかたい食べ物「かつお節」を削り器で削って，日々の食事に取り入れています。

削り方にはコツが必要で，力の入れ具合とリズムが難しく，粉状になることが多いですが，削っている時のおいしい匂い，食べたときのおいしさはやはり違いますね！

食べ方は，削りたての香りと味を味わうために，おでんなどの煮物，冷やっこやお浸しにふりかけて♪

毎回というわけにはいきませんが，気が向いたらかつお節を削って，普段の食事をワンランクアップさせて楽しんでいます。