さんまのかば焼き丼

調理時間 : 20分
カロリー : 530kcal

脂ののったさんまと刻んだしょうが入り
ごはんがぴったり！
いわしでもどうぞ

2人分

ごはん　300g

しょうが　 10g

かいわれ大根　 1/4パック

刻みのり　適量

さんま（三枚におろしたもの）　 2匹分

小麦粉　大さじ1

油　大さじ1

合わせ調味料(A)

水　小さじ4

こいくちしょうゆ　小さじ2

砂糖　小さじ2

みりん　小さじ1

(1)さんまは１匹を４等分にし，薄く小麦粉をまぶす。

(2)フライパンで油を熱し，中火でさんまの両面を焼く。

(3)さんまに火が通ったら，(A)を回し入れ，煮からめる。

(4)しょうがは皮をむいてせん切にし，水にくぐらせる。

水けをきり，ご飯にまぜて丼に盛る。

(5)かいわれ大根は根を切り，(4)のご飯の上に散らす。

その上に(3)をのせ，刻みのりをのせる。

食材	献立	季節	テーマ	キーワード
ごはん / 青魚 ( ごはん / さんま )	主食	秋		さんま / 丼