レシピ

大根のホタテあん

調理時間 : 60
カロリー : 61kcal

材料

2人分

だいこん                              250g
合わせ調味料(A)
    ホタテ貝柱の缶汁         大さじ2
     酒                    大さじ1
合わせ調味料(B)
     ホタテ貝柱(缶詰)            40g
  しょうゆ             小さじ1/2
片栗粉                     小さじ2
水                大さじ1と1/2
ねぎ                           2本

栄養価など

カルシウム 41mg
0.5mg
野菜量 125g
塩分 0.4g

作り方

(1)大根は皮をむき7㎜厚さのイチョウ切りにする。
(2)鍋に入れてひたひたの水を加え,やわらかくなるまでゆがく。
(3)ゆで汁を少し残して(A)を加えて3分ほど煮,(B)を加えて少し煮る。水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ,大根にからませる。
(4)器に盛って小口切りにしたねぎをのせる。



レシピ情報

食材 献立 季節 テーマ キーワード
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( だいこん / ホタテ貝柱 )
大根 / あんかけ
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