レシピ

秋なすのレンジ蒸し

調理時間 : 10
カロリー : 24kcal

手作りポン酢で楽しむ,時短料理です。

材料

2人分

なす      中2本

青じそ     2枚

みょうが    1個

しょうが    1かけ

合わせ調味料(A)

柑橘類の汁  小さじ1

濃口しょうゆ 小さじ1

花かつお    適量

栄養価など

カルシウム 16mg
0.4mg
野菜量 70g
塩分 0.4g

作り方

(1)なすはピーラーで皮をむき,1本ずつラップで包む。

(2)電子レンジに入れ,1本1分を基準に,柔らかくなるまで加熱する。

(3)合わせ調味料(A)を混ぜてポン酢を作る。

(4)みょうがは縦半分にして縦に薄切りにする。しょうがは皮をむきすりおろす。

(5)(2)のなすのラップをとり,食べやすいように縦にさく。

(6)器に青じそと(5)のなす,(4)のみょうがとしょうが,花かつおを盛り,(3)のポン酢をかける。





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