レシピ

あじのパン粉焼き

調理時間 : 20分
カロリー : 176kcal

ちょっとひと手間かけた焼き魚！野菜も一緒に食べられます。オーブントースターで焼くと簡単です。（写真は2人前）

2人分

あじ(三枚におろしたもの)　　 150g

塩　小さじ1/5
こしょう　少々

たまねぎ　　　　　　　　　 50g
ズッキーニ　　　　　　　　1/2本
ミニトマト　　　　　　　　 6個

ドライトマト　 10g （なくても可）

にんにく　　　　　　　　　 1かけ

ハーブ　適量

＊タイム・ローズマリー・バジル・パセリ等お好みで

生パン粉　 10g

（乾燥パン粉でも可）

オリーブ油　大さじ1/2

カルシウム	86mg
鉄	1.5mg
野菜量	122g
塩分	0.9g

(1)あじは塩・こしょうを少々する。たまねぎは薄切り。ズッキーニは1㎝厚さの輪切り。ミニトマトはヘタをとる。
(2)ドライトマトはひたひたのぬるま湯につけ柔らかくしながら塩気を抜き，みじん切り。にんにくはみじん切り。ハーブは葉だけをみじん切り。
(3)生パン粉とオリーブ油と混ぜ合わせる。
(4)耐熱皿に(1)をのせて，(2)(3)を全体にふる。
(5)200℃のオーブンで15分ほど焼く。

食材	献立	季節	テーマ	キーワード
青魚 / その他淡色野菜 ( あじ / たまねぎ )	主菜	夏	減塩メニュー野菜たっぷりメニュー	たまねぎ / あじ