あっさり茶碗蒸し

(1)卵を割りほぐし，だしを入れて，よく混ぜ，器に入れる。
(2)蒸し器で8～10分位蒸す。
(3)梅干は種を取り，細かくたたく。
(4)(2)の真ん中に(3)をのせる。