かぶとブロッコリーの豆乳煮

(1)かぶは茎を4cm程残して葉を切り，皮を剥いて縦6つ割りにする。水にさらして茎の付け根の汚れを取り，水気をきる。
(2)ブロッコリーは小房に分け，サッと茹でる。
(3)鍋に(Ａ)と(1)を入れ5分程煮る
(4)(3)に(2)と豆乳を加え，あたたまったら(B)で味を調える。