レシピ

かぶの柚子風味

調理時間 : 10
浸ける時間を除く
カロリー : 21kcal

柚子の風味がさわやかな一品です。厚切りにしても,みずみずしくて美味しいです。

材料

2人分

かぶ 3個
塩 小さじ1/8
ゆず皮 適量
合わせ調味料(A)
 酢 大さじ1
 だし 大さじ1/2
 砂糖 小さじ1/2

栄養価など

カルシウム 19mg
0.2mg
野菜量 75g
塩分 0.5g

作り方

(1)かぶは皮を剥き,縦半分に切り,薄くスライスし,塩をふってしんなりしてきたらギュッと絞って水気を切る。
(2)①を(A)に漬け,ゆず皮を添える。



レシピ情報

食材 献立 季節 テーマ キーワード
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( かぶ / ゆず皮 )
かぶ / ゆず /
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