レシピ

かぼちゃのハニーマスタードサラダ

調理時間 : 20
カロリー : 141kcal

野菜をたっぷり食べられる夏のサラダです。

材料

2人分

かぼちゃ       120g
きゅうり       1/2本
塩          少々
クリームチーズ    40g
ミニトマト      2個
たまねぎ       40g
 合わせ調味料(A)
 はちみつ      小さじ1
 粒マスタード    小さじ1

栄養価など

カルシウム 38mg
0.6mg
野菜量 117g
塩分 0.6g

作り方

(1)かぼちゃは皮・わたをのぞき,1口大に切る。耐熱皿に並べてラップをし,電子レンジ(600w
   3分)で加熱する(固ければ再度加熱する)。熱いうちにつぶしておく。
(2)きゅうりはうすい輪切りにし,塩をかけておく。10分ほど置き,水気をしぼる。
(3)クリームチーズは1cm角に,ミニトマトは4等分にする。たまねぎは薄切りにし,水にさらして
   水気をしぼる。
(4)(1)に(2),(3),(A)を入れて混ぜ合わせる。





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