かぼちゃのホットサラダ

(1)かぼちゃは皮をむいて，5ミリ程度の厚さのいちょう切りにする。
(2)玉ねぎは皮をむいて，すりおろし，ボウルに入れ（A）で和えておく。
(3)フライパンにオリーブ油を入れ，ベーコンをカリカリに焼く。その後(2)に加える。
(4)(1)をフライパンに入れ，両面を焼き，その後ふたをして蒸し焼きにする。
やわらかくなったら(2)に加えて和える。
(5)器に盛る。