かぼちゃの豆乳おしるこ

（１）かぼちゃは皮・わたをのぞき，１口大に切る。耐熱皿に並べてラップをし，電子レンジで
　　　３分加熱する（固ければ再度加熱する）。熱いうちにつぶしておく。
（２）ボウルに（１）と調整豆乳を加えて混ぜ，冷蔵庫で冷やす。
（３）白玉粉をボウルに入れて大きな粒は細かくつぶす。水を少しずつ加え，耳たぶより少し固めの
　　　柔らかさにする。８～１０個くらいに丸め，中心を少しへこましておく。
（４）鍋に湯を沸かし，（３）を入れる。浮き上がって１～２分ほど経ったら氷水にあげて
　　　冷やしておく。
（５）器に（２）（４）を盛り付ける。