調理時間 : 40分
カロリー : 228kcal
かぼちゃの水気が少ない方が上手に仕上がります。
お弁当のおかずにもGOOD!
レシピ
調理時間 : 40分
カロリー : 228kcal
かぼちゃの水気が少ない方が上手に仕上がります。
お弁当のおかずにもGOOD!
2人分
かぼちゃ 1/6個
鶏ひき肉 40g
卵 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量
合わせ調味料(A)
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
合わせ調味料(B)
しょうゆ 小さじ1
砂糖 大さじ1/ 2
酒 小さじ1
カルシウム | 20mg |
---|---|
鉄 | 0.9mg |
野菜量 | 90g |
塩分 | 0.9g |
(1)かぼちゃは種とわたを取り3cm×3cmくらいの大きさに切る。
(2)鍋にかぼちゃを並べ,ひたひたに水を加えて煮る。(A)を加えて軟らかくなるまでさらに煮る。水気をきってつぶす。(水気が少ない方が作りやすい)
(3)フライパンに鶏ひき肉と(B)を入れて炒める。
(4)つぶしたかぼちゃを6等分して,それぞれ真ん中をへこませ,(3)を包んで丸める。溶き卵にくぐらせ片栗粉をつけて揚げる。