きのこのきんぴら

(1)しめじとまいたけは石づきを落とし、ほぐしておく。
(2)赤ピーマンはへたと種を取り、5cm長さの千切りにする。
(3)フライパンにごま油を熱し、(1)と(2)を炒める。
(4)火が通ったら、濃口しょうゆと砂糖を加えて調味する。