調理時間 : 20分
カロリー : 47kcal
低カロリーで食物繊維が多くとれます。
レシピ
調理時間 : 20分
カロリー : 47kcal
低カロリーで食物繊維が多くとれます。
2人分
しめじ 1/2袋(40g)
えのきたけたけ 1/2袋(40g)
生しいたけ 2枚
ながいも 80g
青のり 少々
合わせ調味料(A)
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
だし汁 1/2カップ
カルシウム | 9mg |
---|---|
鉄 | 0.7mg |
野菜量 | 0g |
塩分 | 0.4g |
(1)しめじは石づきを切り落として小房にわける。えのきたけたけは石づきを切り落とし2cm幅に切り,しいたけは柄を取り薄切りにする。
(2)ながいもは皮をむいて酢水に2~3分つけてあくをとり,すりおろす。
(3)鍋にAを入れて煮立て,(1)を入れて水気がなくなるまで煮る。
(4)器に(3)を盛り付け,(2)を上からかけて青のりをふる。