きゅうりと長芋のピリッと酢の物

(1)長芋は皮をむき，酢水に漬ける。きゅうりはへたを落とし，縞に皮をむく。
(2)(1)をビニール袋に入れてすりこぎなどでたたく。
(3)ボウルの中で(A）を混ぜ，食べる直前に(2)を加えて和える。