きゅうりのごま酢和え

（1）きゅうりは薄切りにする。塩をふり，しんなりしたら，水で洗って塩けをとり，しぼっておく。
（2）油揚げは熱したフライパンで両面をカリッと焼く。冷めたら短冊に切る。
（3）ごまはよくすり，(A)を加えて混ぜ合わせる。きゅうりと油揚げを和える。