ごぼうかりんとう

（1）ごぼうは細めの拍子切りにし，水につけておく。
（2）ごぼうの水けをきり，片栗粉をまぶして中温の油でさっと揚げて油をきる。
（3）（2）に(A)をからめて，味をなじませる。皿に盛り付け，ごまをふりかける。