さつまいもの甘露煮

（１）さつまいもは皮つきのまま，１㎝幅の輪切りにする（大きければ半月切りやいちょう切りにする）。

（２）フライパンに（１）を並べ，さつまいもがかぶるくらいの水（分量外）と合わせ調味料（A）を加えて煮る。

（３）煮汁が半分くらいになったら，さつまいもを裏返して，水分がなくなるまで煮詰める。

（４）器に盛りつけ，お好みで黒ごまをふる。