さばの韓国風かば焼き

(1)さばは食べやすい大きさに切って酒を振りかけ，10分ほど置いておく。

(2)にんにくは，皮をむいて，すりおろす。白ねぎは，千切りにして流水にさらした後，水気を切る。

(3)(1)のさばの水気を切り，小麦粉を両面にまぶす。

(4)フライパンに油を熱して(3)の両面をかりっと焼き，すりおろしたにんにくと合わせ調味料(A)を加え，照りよくからめる。

(5)器に盛り付け，千切りにした白ねぎを飾る。