さわらのごまみそ焼き

(1)さわらは，酒，濃口しょうゆに10～15分間漬け込む。

(2)さわらの汁気をふき取りグリルで焼く。さわらにほぼ火が通ったら，合わせ調味料(Ａ)をよく混ぜたものを表面に塗り，焼き色がつくまで焼く。