さんまのかば焼き丼

調理時間 : 20分
カロリー : 529kcal

脂ののったさんまと刻んだしょうが入り
ごはんがぴったり！
いわしでもおいしいです。

2人分

ごはん　300g

しょうが　 10g

かいわれ大根　 1/4パック

刻みのり　適量

さんま（三枚におろしたもの）　 2尾分

小麦粉　 9g( 大さじ1)

油　 12g(大さじ1)

合わせ調味料(A)

・水　 20g(小さじ4)

・濃口しょうゆ　 12g(小さじ2)

・砂糖　 6g(小さじ2)

・みりん 6g(小さじ1)

(1)さんまは１尾を４等分に切り、薄く小麦粉をまぶす。

(2)フライパンに油を熱し、中火でさんまの両面を焼く。

(3)さんまに火が通ったら、合わせ調味料(A)を回し入れ、煮からめる。

(4)しょうがは皮をむいてせん切にし、水にくぐらせる。

水けをきり、ご飯にまぜて丼（どんぶり）に盛る。

(5)かいわれ大根は根を切り、(4)のご飯の上に散らす。

その上に(3)をのせ、刻みのりをのせる。

食材	献立	季節	テーマ	キーワード
ごはん / 青魚 ( ごはん / さんま )	主食	秋		さんま / 丼