レシピ

しょうがなす

調理時間 : 20
カロリー : 130kcal

なす1本がペロリと食べられます。

材料

2人分

なす 2本
しょうが 小指大1かけ
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ2/3
揚げ油 適量

栄養価など

カルシウム 21mg
0.4mg
野菜量 100g
塩分 0.9g

作り方

(1)なすを縦半分にそれを横半分に切る。表面に切り込みを入れ,水につけてアクを抜く。
(2)ボウルにしょうゆ,みりん,おろしたしょうがを入れて混ぜる。
(3)フライパンに油を1cmほど注ぎ,クッキングペーパーで水けをふいたなすを入れて
   素揚げする。
(4)皿になすを盛り付け,(2)をかける。



レシピ情報

食材 献立 季節 テーマ キーワード

( なす  / しょうが )
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