調理時間 : 20分
カロリー : 130kcal
なす1本がペロリと食べられます。
レシピ
調理時間 : 20分
カロリー : 130kcal
なす1本がペロリと食べられます。
2人分
なす 2本
しょうが 小指大1かけ
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ2/3
揚げ油 適量
カルシウム | 21mg |
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鉄 | 0.4mg |
野菜量 | 100g |
塩分 | 0.9g |
(1)なすを縦半分にそれを横半分に切る。表面に切り込みを入れ,水につけてアクを抜く。
(2)ボウルにしょうゆ,みりん,おろしたしょうがを入れて混ぜる。
(3)フライパンに油を1cmほど注ぎ,クッキングペーパーで水けをふいたなすを入れて
素揚げする。
(4)皿になすを盛り付け,(2)をかける。