レシピ

ちりめん山椒

調理時間 : 10分
カロリー : 9kcal

山椒の実がとれる時期にじゃこと一緒に炊きます。ごはんがすすみます。

10人分

ちりめんじゃこ　40g
実山椒　5g
合わせ調味料(A)
だし　大さじ2
酒・みりん　各小さじ1
薄口しょうゆ　小さじ1

(1)鍋でちりめんじゃこをから煎りする。
(2)(A)の調味料と実山椒を入れ，汁気がなくなるまで煮詰める。

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