ながいもとキムチのお好み焼き風

(1) ながいもは皮をむいてすりおろす。キムチは軽く水気を切り、刻む。レタスは一口大にちぎる。

(2) ボールにながいもとキムチ、ピザ用チーズを入れ、めんつゆ、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。

(3)フライパンにごま油をひき、中火で加熱し、(2)を流し入れる。(小判型）焼き色がついたら

ひっくり返し両面に焼き色がつくまで焼く。

(4) レタスと一緒にお皿に盛る。