調理時間 : 20分
カロリー : 262kcal
レシピ
調理時間 : 20分
カロリー : 262kcal
2人分
ながいも 200g
豚肉 120g
人参 1/3本(約40g)
青ねぎ 1本
サラダ油 大さじ1/2
合わせ調味料(A)
だし 1/2カップ
こいくちしょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
カルシウム | 30mg |
---|---|
鉄 | 1.0mg |
野菜量 | 23g |
塩分 | 1.4g |
(1)豚肉は一口大に切る。ながいもは拍子切り、にんじんは皮をむいて
薄めの短冊切りにする。ねぎは小口切りにする。
(2)フライパンを熱し油をひき、豚肉を炒める。ながいもと人参を加え、
全体に少し焼き目が付く程度まで炒める。
(3)合わせ調味料(A)を入れて,蓋をしてしばらく煮る。
(4)ながいも、にんじんに火が通りやわらかくなったら蓋を開け、強火にして水分を飛ばす。
(5)器に盛り、ネギを散らす。