レシピ

なすのさっぱり和え

調理時間 : 10
カロリー : 66kcal

さっぱりした味のなすびの和え物です。

材料

2人分

なす      1本
しらす干し 20g
かいわれだいこん 10g
かつお削り節 2g
塩       少々

合わせ調味料(A)

ごま油    小さじ1
すりごま   小さじ2
すりおろししょうが 小さじ1/2
しょうゆ    小さじ1
砂糖  小さじ1
酢      小さじ1/2
ラー油     少々

栄養価など

カルシウム 52mg
0.5mg
野菜量 55g
塩分 1.2g

作り方

(1)なすはヘタを除き縦に薄切りにする。耐熱容器に入れ,ラップをし,
電子レンジで2分ほど加熱する。(2本以上加熱する場合は加熱時間は長めにする。)
(2) かいわれだいこんは根元を切り落とし半分の長さに切る。
(3)ボウルに(A)を入れ,さらになすを加えてよく和える。
(4)しらす干し,かいわれだいこん,かつお削り節を加えてさっと混ぜ合わせ,塩少々で味を調える。





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