調理時間 : 30分
カロリー : 466kcal
水は使わず,トマト缶の水分だけで調理します!
レシピ
調理時間 : 30分
カロリー : 466kcal
水は使わず,トマト缶の水分だけで調理します!
4人分
鶏ひき肉 200g
なす 2本
たまねぎ 小1個
ピーマン 2個
カットトマト水煮缶詰 1缶
カレールウ 1/4箱 60g
オリーブ油 大さじ1
砂糖 小さじ1
ご飯 600g
カルシウム | 50mg |
---|---|
鉄 | 1.8mg |
野菜量 | 200g |
塩分 | 1.7g |
(1)なす,たまねぎ,ピーマンを1.5~2cm角に切る。
(2)フライパンにオリーブ油を熱し,たまねぎを炒める。たまねぎが透き通ってきたらひき肉を加えて炒める。
(3) ひき肉に火が通ったらなすとピーマンを加え炒める。全体に油がなじんだら,トマト缶,砂糖を加え焦げないようにかき混ぜながら約5分加熱する。
(4)いったん火を止め,ルウを割り入れ溶かす。再び弱火でかき混ぜながら約5分煮込んだら,ご飯と一緒に盛り付ける。