調理時間 : 10分
カロリー : 148kcal
意外な組み合わせですが,なすの魅力が引き立つ1品です。
レシピ
調理時間 : 10分
カロリー : 148kcal
意外な組み合わせですが,なすの魅力が引き立つ1品です。
2人分
なす 3本
揚げ油 適量
ウスターソース 大さじ1
刻みねぎ 小さじ2
刻み紅しょうが 小さじ2
カルシウム | 30mg |
---|---|
鉄 | 0.5mg |
野菜量 | 120g |
塩分 | 0.9g |
(1)なすはヘタを除き,縦半分に切って斜め1~2㎝幅に切って水にさらす。
(2)フライパンに油を1㎝ほど注ぎ,水けをふきとったなすを揚げる。
(3)フライパンの油を除き,揚げたなすを戻して,ウスターソースを加えさっと炒める。
(4)器に盛りつけて,刻んだねぎとしょうがを散らす。