レシピ

なすのソース炒め

調理時間 : 10
カロリー : 148kcal

意外な組み合わせですが,なすの魅力が引き立つ1品です。

材料

2人分

なす 3本
揚げ油 適量
ウスターソース 大さじ1
刻みねぎ 小さじ2
刻み紅しょうが 小さじ2

栄養価など

カルシウム 30mg
0.5mg
野菜量 120g
塩分 0.9g

作り方

(1)なすはヘタを除き,縦半分に切って斜め1~2㎝幅に切って水にさらす。
(2)フライパンに油を1㎝ほど注ぎ,水けをふきとったなすを揚げる。
(3)フライパンの油を除き,揚げたなすを戻して,ウスターソースを加えさっと炒める。
(4)器に盛りつけて,刻んだねぎとしょうがを散らす。





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