調理時間 : 15分
カロリー : 28kcal
さっぱりした箸休めの一品です。
レシピ
調理時間 : 15分
カロリー : 28kcal
さっぱりした箸休めの一品です。
2人分
ひじき(乾燥) 10g
きゅうり 50g
玉ねぎ 20g
青しそ 2枚
合わせ調味料(A)
塩 小さじ1/4
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
カルシウム | 81mg |
---|---|
鉄 | 2.9mg |
野菜量 | 35g |
塩分 | 0.7g |
(1)ひじきは水で洗い,たっぷりの水に5分ほど浸してもどし,たっぷりの湯で茹でる。
(2)きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにスライスする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ともにボウルに入れ,塩をまぶす。
(3)きゅうりと玉ねぎがしんなりとなったら水けを絞り,ボウルに戻し入れて①を加え,(A)で和える。
(4)青しそを敷いた器に盛る。