レシピ

ひじき入り酢の物

調理時間 : 15
カロリー : 28kcal

さっぱりした箸休めの一品です。

材料

2人分

ひじき(乾燥) 10g
きゅうり 50g
玉ねぎ 20g
青しそ 2枚
合わせ調味料(A)
 塩 小さじ1/4
 酢 大さじ1
 砂糖 小さじ2

栄養価など

カルシウム 81mg
2.9mg
野菜量 35g
塩分 0.7g

作り方

(1)ひじきは水で洗い,たっぷりの水に5分ほど浸してもどし,たっぷりの湯で茹でる。
(2)きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにスライスする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ともにボウルに入れ,塩をまぶす。
(3)きゅうりと玉ねぎがしんなりとなったら水けを絞り,ボウルに戻し入れて①を加え,(A)で和える。
(4)青しそを敷いた器に盛る。



レシピ情報

食材 献立 季節 テーマ キーワード
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( きゅうり / 玉ねぎ )
ひじき / きゅうり / 青しそ / 玉ねぎ / 酢の物
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