レシピ

ほうれん草の柚子しめじ

調理時間 : 30
カロリー : 35kcal

秋の味覚たっぷり

材料

2人分

ほうれんそう 100g
しめじ 50g
柚子 1/4個
合わせ調味料(A)
 だし汁 カップ1/3
 みりん 大さじ1/2
 酒 小さじ3/4
 塩 小さじ1/8
 薄口しょうゆ 小さじ1

栄養価など

カルシウム 27mg
1.2mg
野菜量 50g
塩分 0.9g

作り方

(1)ほうれんそうは洗って,熱湯でサッと茹で,水にとる。水気を絞って,3cm長さに切る。
(2)しめじは石づきを切り落とし,小房に分けて洗い,ざるにあげて水気を切る。
(3)柚子は皮を剥いて,裏側の白い部分を取り,細かく刻む。
(4)鍋に(A)を沸騰させ,(1)と(2)を加え,1~2分煮て火を止め,(3)を加える。



レシピ情報

食材 献立 季節 テーマ キーワード
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( ほうれん草 / しめじ )
しめじ / ほうれん草
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