調理時間 : 30分
カロリー : 35kcal
秋の味覚たっぷり
レシピ
調理時間 : 30分
カロリー : 35kcal
秋の味覚たっぷり
2人分
ほうれんそう 100g
しめじ 50g
柚子 1/4個
合わせ調味料(A)
だし汁 カップ1/3
みりん 大さじ1/2
酒 小さじ3/4
塩 小さじ1/8
薄口しょうゆ 小さじ1
カルシウム | 27mg |
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鉄 | 1.2mg |
野菜量 | 50g |
塩分 | 0.9g |
(1)ほうれんそうは洗って,熱湯でサッと茹で,水にとる。水気を絞って,3cm長さに切る。
(2)しめじは石づきを切り落とし,小房に分けて洗い,ざるにあげて水気を切る。
(3)柚子は皮を剥いて,裏側の白い部分を取り,細かく刻む。
(4)鍋に(A)を沸騰させ,(1)と(2)を加え,1~2分煮て火を止め,(3)を加える。