もちもち！大根もち

(1)大根は皮をむき，千切りにする。

(2)大根と（A）をボールに入れてよく混ぜ，6等分にする。
直径5センチ程度の平らな円形に成型する。

(3)フライパンにごま油（半量）をしき，(2)を並べる。
火加減は始め強火。その後，弱めの中火でじっくり焼く。

(4)片面に焼き目が付いたらひっくりかえし，ごま油（残り分）をひいて，さらに焼く。

(5)最後に強火にし，両面がカリッと焼き目がつくまで焼く。
お好みでポン酢しょうゆをかける。