調理時間 : 15分
カロリー : 83kcal
れんこんがとろっとした優しい味のスープです。食欲のない朝にもおすすめ♪
レシピ
調理時間 : 15分
カロリー : 83kcal
れんこんがとろっとした優しい味のスープです。食欲のない朝にもおすすめ♪
2人分
れんこん 80g
水 1カップ
豆乳(成分無調整) 1カップ
コンソメ 小さじ2
こしょう 少々
乾燥パセリ 適量
カルシウム | 32mg |
---|---|
鉄 | 1.6mg |
野菜量 | 40g |
塩分 | 1.3g |
(1)れんこんは皮つきのまますりおろす。
(2)鍋に(1)と水を入れ,かき混ぜながら加熱する。沸騰したら弱火にして,れんこんに火が通るまで加熱する。
(3)豆乳,コンソメ,こしょうを加えて煮る。
(4)器に盛りつけて,パセリをふりかける。