わけぎと油揚げの酢みそ和え

(1)鍋に湯をわかし，わけぎを根元から入れてゆで，水気をしぼり約3cmの長さに切る。
(2)油揚げはフライパンで素焼きにし，両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。約5mmの細切りにする。
(3)(A)を合わせ，(1)(2)をあえる。