スモークサーモンのトマトクリームスパゲッティ

（１）アスパラガスは根元のかたい皮をピーラーでむき，4～5cmの斜め切りにする。

（２）ミニトマトは半分に切り，しめじはほぐしておく。

（３）鍋にたっぷりの湯を沸かしてスパゲッティを入れ，茹で上がり２分前に（１）を一緒に茹で，ざるにあげる。

（４）フライパンにオリーブ油を入れて熱し，スモークサーモンとしめじを入れ，スモークサーモンをほぐしながら炒める。薄力粉を加えて全体になじんだら，ミニトマト，牛乳を加えてとろみがつくまで炒める。

（５）（４）に（３）を加え，塩・こしょうで味をととのえる。