ピーマンのカラフルごはん

(1)お米をといでおく。
(2)あさりは殻と殻をこすり合わせるように水洗いをする。
(3)耐熱容器にあさりと酒を入れ，ラップをして電子レンジであさりの口が開くまで(2～3分)加熱する。
(4)赤ピーマン，黄ピーマン，万願寺とうがらしをみじん切りにする。チーズはさいの目に切る。
(5)炊飯器に米とあさりを酒蒸しした時の汁と水，みじん切りにした野菜，コンソメを入れて普通に炊く。
(6)熱いうちにあさりとチーズを混ぜる。