調理時間 : 10分
カロリー : 124kcal
さやいんげんの代わりにスナップエンドウでも♪
レシピ
調理時間 : 10分
カロリー : 124kcal
さやいんげんの代わりにスナップエンドウでも♪
2人分
ブロッコリー 1/3株(150g)
さやいんげん 40g
塩(分量外) ひとつまみ
合わせ調味料(A)
みそ 小さじ1強
マヨネーズ 大さじ2
すりごま 小さじ1
カルシウム | 60mg |
---|---|
鉄 | 1.3mg |
野菜量 | 95g |
塩分 | 0.8g |
(1)さやいんげんはすじとへたを取る。
(2)ブロッコリーは小房にわける。太い茎の部分は皮を厚めにむき,1センチ位の輪切りにする。
(3)湯を沸かし,ひとつまみの塩(分量外)を入れて,先にさやいんげんを入れて茹でる。
しばらくしたら,ブロッコリーも入れてやわらかくなるまで茹でる。
(4)ざるにあげ,しばらく冷ます。
(5)ボールに(A)を入れて,よく混ぜる。粗熱をとった(4)を入れて和える。