レシピ

乾燥ごぼうとお豆のサラダ

調理時間 : 10分
カロリー : 162kcal

ミックスビーンズの缶詰と乾燥ごぼうを使ったサラダです。時間がない時もささっと簡単に作れます。

材料

2人分

ミックスビーンズ(水煮) 60g
乾燥ごぼう                  15g
ホールコーン(水煮)         25g
大葉           1/ 2枚

調味料(A)
すりごま       大さじ1
マヨネーズ      大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)   小さじ1/2
みそ              小さじ1/3

 

 

栄養価など

カルシウム 97mg
1.8mg
野菜量 36g
塩分 0.5g

作り方

1) 乾燥ごぼうは熱湯に5分ほどつけて戻し、ざるにあげる。大葉は手でちぎる。
ミックスビーンズとコーンはざるにあげて水切りする。
(2) ボールに調味料(A)を入れて混ぜ合わせ、ごぼうとミックスビーンズ、ホールコーンを入れて混ぜる。
(3)器に盛り、大葉を天盛りする。





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